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Potage aux champignons et pommes de terre

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Photo par : philad3
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 50 cl de bouillon
  • Persil
  • Ciboulette
  • 1 càs de farine
  • 2 càs d'huile
  • 200g de Philadelphia Nature
  • 400g de champignons
  • 1 gros oignon
  • 500g de pommes de terre
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  1. Étape 1 :

    Coupez les pommes de terre en dés. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Pelez l'oignon et coupez-le grossièrement.

  2. Étape 2 :

    Chauffez l'huile dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et les champignons. Saupoudrez de farine, ajoutez le bouillon et faites réduire.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez les dés de pommes de terre et le Philadelphia à la soupe. Laissez la soupe mijoter à feu moyen et laissez fondre le Philadelphia en remuant de manière constante.

  4. Étape 4 :

    Assaisonnez à votre goût de sel et de poivre et terminez avec les herbes fraîches.

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Conseils

Pour les fêtes, essayez cette recette avec des champignons des bois (cèpes, chanterelles frais ou réhydratés), c'est divin!

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Commentaires

Très bon. Je n'ai pas mis de pommes de terre. Et à la place du philadelphia, j'ai mis du gouda de Goma (Rd Congo). Pour relever le goût, j'ai rajouté de l'ail et de la muscade. Je la referai sans problème!

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