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Potage cultivateur maison
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Potage cultivateur maison - Photo par Confrérie des Toqués de la Pomme de TerrePotage cultivateur maison - Photo par Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre@ Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre
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Par Confrérie des Toqués de la Pomme de Terre

Une recette proposée par la Confrérie des toqués de la pomme de terre.

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre50g de beurre 
  • Huile10 cl d'huile 
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Poireau2 poireaux 
  • Navet1 navet 
  • Oignon2 oignons 
  • Carotte3 carottes  En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 4 pommes de terre Dolwen® 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et laver les légumes. Les détailler en mirepoix (en dés d'1 cm de côté).

  2. 2

    Dans un cocotte, faire fondre le beurre et l'huile, ajouter les légumes. Mouiller à couvert avec de l'eau, laisser cuire 20 mn. Saler et poivrer.

Commentaires

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