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Potage saveur

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Comment répandre la bonne odeur des légumes dans toute la maison...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 oignon moyen (ou 3 petits oignons à sauce)
  • Gros sel
  • 150g de carottes
  • 1 navet de taille moyenne
  • 150g de poireaux
  • 150g de céleris rave (200g max)
  • 800g de pommes de terre
  1. Étape 1 :

    Eplucher les légumes et les couper en petits morceaux
  2. Étape 2 :

    Les jeter dans une marmite remplie de 2 litres d'eau

  3. Étape 3 :

    Y ajouter à poignées, du gros sel (2 bonnes poignées)

  4. Étape 4 :

    Faire cuire environ 1 heure et passer au mixer.

Potage saveur

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 oignon moyen (ou 3 petits oignons à sauce)
  • Gros sel
  • 150g de carottes
  • 1 navet de taille moyenne
  • 150g de poireaux
  • 150g de céleris rave (200g max)
  • 800g de pommes de terre

Etape 1 :

Eplucher les légumes et les couper en petits morceaux

Etape 2 :

Les jeter dans une marmite remplie de 2 litres d'eau

Etape 3 :

Y ajouter à poignées, du gros sel (2 bonnes poignées)

Etape 4 :

Faire cuire environ 1 heure et passer au mixer.

Icone ampoule

Conseils

Je n'ajoute jamais de crème fraîche ou de beurre. La saveur des légumes est ainsi intacte.
J'ai essayé le bouquet garni : le résultat apporte quelque chose de fort, ce qui gâche la douceur des légumes du potager.
Enfin, les enfants adorent !

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