• Connexion
  • Inscription
Potage saveur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.2 / 5 18 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
F
Par Florence

Comment répandre la bonne odeur des légumes dans toute la maison...

Ingrédients (6 personnes)

  • Oignon1 oignon moyen (ou 3 petits oignons à sauce)
  • Gros selGros sel
  • Carotte150g de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 navet de taille moyenne
  • Poireau150g de poireaux
  • 150g de céleris rave (200g max)
  • Pomme de terre800g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Eplucher les légumes et les couper en petits morceaux
  2. 2

    Les jeter dans une marmite remplie de 2 litres d'eau

  3. 3

    Y ajouter à poignées, du gros sel (2 bonnes poignées)

  4. 4

    Faire cuire environ 1 heure et passer au mixer.

Conseils

Je n'ajoute jamais de crème fraîche ou de beurre. La saveur des légumes est ainsi intacte.
J'ai essayé le bouquet garni : le résultat apporte quelque chose de fort, ce qui gâche la douceur des légumes du potager.
Enfin, les enfants adorent !

Commentaires

Idées de recettes