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Potiron confit
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4.2 / 5 13 avis
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Avatar de Sabrina du blog Zekitchounette
Par Sabrina du blog Zekitchounette

Cette recette est parfaite pour les hommes souhaitant impressionner leur partenaire, pour les femmes qui veulent faire découvrir les légumes à leurs enfants, pour les couples qui veulent faire attention à leur ligne, ou pour les célibataires qui en ont marre de manger des pâtes à tous les repas... En un mot, elle convient à tout le monde, même aux plus récalcitrants.

Ingrédients

2 personnes
  • CibouletteCiboulette ciselée
  • LardonLardon
  • Sucre roux1 c. à s. de sucre roux
  • Crème fraîche liquide2 c. à s. de crème fraîche liquide
  • Beurre15 g de beurre
  • Potiron500 g de potiron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le potiron. Ater les graines et l'écorce. Couper la chair en gros lardons.
    Disposer les tranches de potiron dans un plat allant au four en les faisant se chevaucher.

  2. 2

    Faire chauffer à feu doux le beurre, la crème et le sucre. Remuer jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Verser ce mélange sur le potiron. Enfourner le plat 35 minutes à 160°C jusqu'à ce que le potiron soit tendre.

  3. 3

    Parsemer de ciboulette ciselée et d'un peu de sel avant de servir.

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