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Pots de crème à la vanille
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4.1 / 5 10 avis
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Pots de crème à la vanille - Photo par clavel8BPots de crème à la vanille - Photo par clavel8B @ Clavel8B
C
Par CLAVEL Chantal

Tout le parfum des îles avec la vanille, tout en douceur.

Ingrédients

4 personnes
  • Vanille 2 gousses de vanille
  • Oeuf 8 oeufs
  • Lait 80 cl de lait
  • Crème liquide 20 cl de crème liquide
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 200 g de sucre en poudre ou sucre semoule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Versez le lait et la crème liquide dans une casserole, ajoutez les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur et grattées.
     
  2. 2

    Couvrez , portez à ébullition et laissez infuser.

  3. 3
    Versez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre.
     
  4. 4
    Mélangez à l'aide d'un fouet et ajoutez progressivement le lait et la crème chaude.
  5. 5
    Passez au chinois et versez dans de petits pots.
     
  6. 6
    Laissez cuire au four au bain marie à 140° pendant 40 minutes.
     
     
  7. 7
    Retirez du four et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

Conseils

Prévoir de faire ce dessert le matin pour le soir afin que les pots soient bien frais.

Nutrition

487kcal25% AR*
19.1 gprotéines39% AR*
61.5 gsucres24% AR*
17.5 gmatières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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