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Pouding aux framboises
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Avatar de l'Amoureuse des desserts
Par L'Amoureuse des desserts

Un "confort food" dessert qui me rappelle mon enfance. Simple mais efficace.

Ingrédients (6 personnes)

  • 25 cl (1 tasse) de lait de beurre ou babeurre (lait Ribot)
  • Sirop d'érable6,5 cl (1/4 tasse) de sirop d'érable
  • Framboises (ici surgelées) , j'avoue en avoir mis plusieurs poignées mais je n'ai pas calculé. Allez-y généreusement
  • Oeuf1 œuf
  • Sucre100g (1/2 tasse) de sucre
  • 1 c à t de poudre à pâte (levure chimique)
  • Beurre50g (1/4 tasse) de beurre
  • Farine225g (1 1/2 tasse) de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 350°F (175°C) .

  2. 2

    Battre le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf.

  3. 3

    Dans un bol tamiser la farine et ajouter la poudre à pâte. Ajouter au premier mélange en alternant avec le lait de beurre.

  4. 4

    Ajouter le sirop d'érable.

  5. 5

    Dans un plat allant au four, mettre les framboises au fond et la pâte sur le dessus.

    Enfourner pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre une fois piqué au centre.

Conseils

Vous pouvez le faire aussi avec des fraises ou tout autre petit fruit. Frais ou congelé!

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Idées de recettes