• Connexion
  • Inscription
Poule au pot à l'ancienne
Imprimer
Poule au pot à l'ancienne - Photo par kekeliPoule au pot à l'ancienne - Photo par kekeli @ Kekeli
k
Par Kekeli

Une très ancienne recette !

Ingrédients (4 personnes)

  • Navet 3 navets
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Carotte 4 carottes
  • Poireau 1 poireau
  • Bouillon 3 litres de bouillon préparé avec du concentré
  • Bouquet garni 1 bouquet garni
  • 3 oignons dont 1 piqué de 3 clous de girofle
  • 1 grosse poule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Placez la poule dans une marmite, versez le bouillon, ajoutez le bouquet garni, les oignons, les carottes épluchés en coupées en gros tronçons, les navets épluchés et coupés en 2 ou en 4 selon la grosseur, le poireau lavé et coupé en grands tronçons, du poivre, couvrez et laissez cuire doucement pendant 1/2 heure, puis retournez la volaille plusieurs fois pendant 1 heure encore.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée