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Poule au pot à l'ancienne
Photo par : kekeli

Une très ancienne recette !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 90 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 navets
  • Sel
  • Poivre
  • 4 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 poireau
  • 3 litres de bouillon préparé avec du concentré
  • 1 bouquet garni
  • 3 oignons dont 1 piqué de 3 clous de girofle
  • 1 grosse poule
  1. Étape 1 :

    Placez la poule dans une marmite, versez le bouillon, ajoutez le bouquet garni, les oignons, les carottes épluchés en coupées en gros tronçons, les navets épluchés et coupés en 2 ou en 4 selon la grosseur, le poireau lavé et coupé en grands tronçons, du poivre, couvrez et laissez cuire doucement pendant 1/2 heure, puis retournez la volaille plusieurs fois pendant 1 heure encore.

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