Connexion

Paupiettes de veau à la tomate au Companion

Photo par : 750g

Recette réalisable au Cuisine Companion.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 paupiettes de veau
  • 1 c à s de concentré de tomates
  • 2 oignons
  • 30 cl de coulis de tomate
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • Cerfeuil
  • Sel
  • Poivre
  • Piment d'Espelette
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Robot Cuisine Companion
  1. Étape 1 :

    Éplucher les oignons, les couper grossièrement. Les mettre dans le bol du robot muni du couteau pétrir/concasser et régler 15 secondes, vitesse 10.

  2. Étape 2 :

    Racler les parois, placer le mélangeur et verser l'huile d'olive.Lancer le programme Mijoté P1.

  3. Étape 3 :

    Après 5 minutes, ajouter les paupiettes, le coulis de tomate, le concentré, le sel, le poivre et une pointe de piment d'Espelette. Régler sur vitesse 1 à 100° C pour 25 minutes.

    Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir bien chaud parsemé de cerfeuil frais avec l'accompagnement de son choix. 

Icone ampoule

Conseils

Accompagnez ces paupiettes à la tomate d'un plat de riz blanc ou de légumes de saison. En pleine saison, remplacer le coulis de tomate par des tomates fraîches auxquelles vous pouvez ajouter du poivron, de la courgette, des olives, différents aromates et herbes fraîches...

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !