• Connexion
  • Inscription
Poulet au citron aux petits légumes
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

M
Par Mesmeth

Poulet mariné au citron aux petits légumes, recette legère pour repas minceur.

Ingrédients (2 personnes)

  • Huile d'olive1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • PoivrePoivre
  • CuminCumin
  • Ail1 gousse d'ail
  • Carotte4 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 citron jaune et son zeste
  • Courgette4 petites courgettes
  • Filet de poulet2 filets de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparer la marinade avec le jus du citron pressé, le zest, l'ail haché, le sel, le poivre et le cumin. Poser les filets de poulet dans la marinade. Placer le récipient dans le réfrigérateur. Les retourner au bout d 1/4h pour laisser l' autre côté des filets s' imprégner de la marinade 1/4 h supplémentaire (totalité 30 mn).

  2. 2

    Laver et couper les courgettes et les carottes en dés. Les cuire à la vapeur 10 minutes pour leur laisser leur croquant.

    Cuire les filets de poulet dans une poêle bien chaude avec la cuillere à soupe d' huile et le reste de la marinade.

Conseils

Privilégier la cuisson vapeur pour les légumes pendant une courte durée pour les laisser croquant.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée