Une recette inspirée de l'Asie
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Ingrédients (6 personnes)
- 6 blancs de poulet
- 20g de beurre de cacahuètes
- 20 cl de lait coco
- 15g de satay
- 1 poignée de champignons noirs rehydratés
- 1 gros oignon
- huile
- sel
Étape 1 :
Emincer la volaille, l'oignon.
Étape 2 :
Saisir les oignons à l'huile chaude, puis ajouter le poulet.
Étape 3 :
Ajouter le satay, bien mélanger et couvrir.
Étape 4 :
Laisser cuire quelques minutes.
Étape 5 :
Ajouter les champignons bien nettoyés, le beurre de cacahuètes et le lait de coco.
Étape 6 :
Assaisonner et laisser réduire la sauce à consistance.
Poulet aux cacahuètes
Ingrédients
(6 personnes)
- 6 blancs de poulet
- 20g de beurre de cacahuètes
- 20 cl de lait coco
- 15g de satay
- 1 poignée de champignons noirs rehydratés
- 1 gros oignon
- huile
- sel
Le conseil de Chef Christophe
Vous pouvez ajouter des cacahuètes concassées. Ce plat se marie bien sur avec du riz blanc, de preference du Basmati. Accompagnez de piment rouge, si vous aimez...
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