Name: Poulet basquaise classique
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 25 cl de vin blanc; Sel ou sel fin; Poivre; Poudre de piment rouge; Persil; 1 boite de purée de tomate; 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 4 cuisses de poulet grosses

Poulet basquaise classique

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Par Invité

Poulet basquaise

Ingrédients

4 personnes

25 cl de vin blanc
Sel ou sel fin
Poivre
Poudre de piment rouge
Persil
1 boite de purée de tomate
1 poivron vert
1 poivron rouge
4 cuisses de poulet grosses

Préparation

Préparation : 40min

Cuisson : 45min

1
Couper et vider les poivron.
Les mettre dans un fait-tout (grande casserole) avec la purée de tomate, le vin blanc, salez, poivrez, ajouter le piment et le persil, puis laisser cuire a feu moyen pendant 10 minutes et remuer de temps en temps.
2
Ajouter le poulet puis laisser cuire pendant 20 minutes (jusqu'à ce que le poulet sois bien tendre et commence à perdre sa peau).
Déguster bien chaud avec du riz.