Poulet basquaise
Ingrédients (4 personnes)
- 25 cl de vin blanc
- Sel
- Poivre
- Piment rouge en poudre
- Persil
- 1 boite de purée de tomates
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 4 grosses cuisses de poulet
-
Étape 1 :
Couper et vider les poivron.
Les mettre dans un fait-tout (grande casserole) avec la purée de tomate, le vin blanc, salez, poivrez, ajouter le piment et le persil, puis laisser cuire a feu moyen pendant 10 minutes et remuer de temps en temps. -
Étape 2 :
Ajouter le poulet puis laisser cuire pendant 20 minutes (jusqu'à ce que le poulet sois bien tendre et commence à perdre sa peau).
Déguster bien chaud avec du riz.
Conseils
Servir avec du riz long
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