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Poulet basquaise classique
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I
Par Invité

Poulet basquaise

Ingrédients

4 personnes
  • Vin blanc 25 cl de vin blanc
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Poudre de piment rouge Poudre de piment rouge
  • Persil Persil
  • Purée de tomate 1 boite de purée de tomate
  • Poivron vert 1 poivron vert
  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Cuisse de poulet 4 cuisses de poulet grosses

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper et vider les poivron.
    Les mettre dans un fait-tout (grande casserole) avec la purée de tomate, le vin blanc, salez, poivrez, ajouter le piment et le persil, puis laisser cuire a feu moyen pendant 10 minutes et remuer de temps en temps.

  2. 2

    Ajouter le poulet puis laisser cuire pendant 20 minutes (jusqu'à ce que le poulet sois bien tendre et commence à perdre sa peau).
    Déguster bien chaud avec du riz.

Conseils

Servir avec du riz long

Commentaires

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