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Poulet "chichi".... nois !

Blanc de poulet sauté un peu chinois.... mais à ma façon à moi !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pincée de cannelle
  • Huile de sésame
  • 1 c à s de miel
  • Sel 
  • Poivre
  • 1 c à c de cumin
  • 1 c à c de paprika
  • 1 c à s de farine
  • 1 c à s de graines de sésame doré
  • 1 c à s de gingembre en poudre
  • 4 escalopes de poulet (ou de dinde !)
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  1. Étape 1 :

    Couper les blancs de volailles en petits morceaux d'environ 1 cm.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier mélanger la farine avec les épices (gingembre, paprika, cumin, cannelle) et les graines de sésame, sel et poivre.

  3. Étape 3 :

    Mélanger délicatement les morceaux de viande à la farine épicée. Il faut qu'il soient bien recouverts...

  4. Étape 4 :

    Dans une poêle, faites chauffer l'huile de sésame et y faire revenir les morceaux de viande farinés à feu vif 3 ou 4 minutes

  5. Étape 5 :

    Quand ils sont bien dorés baisser le feu et laisser cuire 3 minutes.

  6. Étape 6 :

    Rajouter le miel, mélanger, et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.

  7. Étape 7 :

    A servir avec des carottes au miel et cumin ou un riz aux légumes (voir mes recettes !) Bon appétit !

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Conseils

Les doses sont "relatives" je ne pèse jamais rien, il faut faire comme on le sent.... pour les épices idem on peut varier selon ses goûts !

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