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Poulet coco / curry et courgettes
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Poulet coco / curry et courgettes - Photo par prissoucookPoulet coco / curry et courgettes - Photo par prissoucook @ prissoucook
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Par Prissoucook

Un plat qui saura vous faire voyager en douceur.

Ingrédients

2 personnes
  • Pilon de poulet 4 pilons de poulet
  • Courgette 1 courgette
  • Tomate 1 tomate (grosse)
  • Lait de coco 6 c. à s. de lait de coco SUZI WAN
  • 1 c. à s. bombée(s) de curry Madras
  • Ail en poudre 0,5 c. à c. d'ail en poudre
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Sauteuse Sauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une sauteuse huilée mettre les pilons à rissoler sur chaque face pour bien les dorer.

  2. 2

    Dans un bol mélangez le lait de coco, le curry, l'ail le sel et le poivre puis versez le mélange sur les pilons et bien les enrober.

  3. 3

    Pendant ce temps lavez puis coupez vos légumes en dés pour les courgettes et en gros quartiers pour la tomate puis les ajoutez dans la sauteuse.

  4. 4

    Couvrez puis laisser cuire pendant 30 mn en remuant de temps en temps.

  5. 5

    Réctifiez l'assaisonement si nécessaire puis dressez avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

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