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Poulet coco / curry et courgettes

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Photo par : prissoucook

Un plat qui saura vous faire voyager en douceur.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 4 pilons de poulet
  • 1 à 2 courgettes
  • 1 grosses tomates
  • 6 c à s de lait de coco SUZI WAN
  • 1 grosse c à s de curry de madras
  • 1/2 c à c d'ail en poudre
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Sauteuse
  1. Étape 1 :

    Dans une sauteuse huilée mettre les pilons à rissoler sur chaque face pour bien les dorer.

  2. Étape 2 :

    Dans un bol mélangez le lait de coco, le curry, l'ail le sel et le poivre puis versez le mélange sur les pilons et bien les enrober.

  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps lavez puis coupez vos légumes en dés pour les courgettes et en gros quartiers pour la tomate puis les ajoutez dans la sauteuse.

  4. Étape 4 :

    Couvrez puis laisser cuire pendant 30 mn en remuant de temps en temps.

  5. Étape 5 :

    Réctifiez l'assaisonement si nécessaire puis dressez avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

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