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Poulet cornouailles
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3.7 / 5 3 avis
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S
Par Sarah

Un poulet pas comme les autres.

Ingrédients (4 personnes)

  • Céleri1 céleri
  • Fond de veaufond de veau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon2 oignons
  • Carotte3 carottes
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Beurrebeurre
  • 2 poulets de cornouailles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les poulets et les saler.

  2. 2

    Fourrer avec du beurre.

  3. 3

    Découper les carottes et les couper en rondelles. Couper le céleri et hacher les oignons.

  4. 4

    Dans un plat à four beurrer, déposer les poulet, le fond de veau et les légumes.

  5. 5

    Faire cuire un bon quart d'heure à 230°C. Puis baisser et laisser cuire pendant 3 quart d'heure. Penser à arroser de temps en temps.

  6. 6

    Couper les poulets en 2 et napper du jus de cuisson mélanger à une sauce de votre choix.

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