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Poulet roulé à l'ail
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4.7 / 5 (16 notes)
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Par Communauté 750g

Délicieux mariage entre le poulet et l'ail, recette simple et pas très chère.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ficelle alimentaire
  • Gingembre (en poudre)Gingembre en poudre
  • MoutardeMoutarde
  • Ail2 grosses têtes d'ail ou 3 petites
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Poulet1 poulet entier sans os complètement

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Commencez par éplucher l'ail et le couper très grossièrement. (en 2 ou 3 maxi).

  3. 2

    Étalez le poulet désossé bien à plat sur votre plan de travail et mettez l'ail par dessus en formant une ligne.

  4. 3

    Saupoudrez de noix de muscade, d'un tout petit peu de gingembre de sel et de poivre puis rajoutez une cuillère de moutarde.

  5. 4

    Roulez le poulet pour former un beau rôti et ficelez-le.

  6. 5

    Déposez le dans un plat et enfournez le à 180°C pendant une bonne heure en l'arrosant de son jus de temps en temps.

Conseils

Pour cette recette, le poulet doit être désossé et mis bien à plat pour pouvoir le rouler.

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