Pour les fêtes, oubliez les feuilletés et misez plutôt sur ces délicieux petits pains au fromage et au chorizo !

Et si cette année vous surpreniez vos convives ? On vous expliquait récemment comment remplacer votre traditionnelle bûche de Noël par d'autres pâtisseries tout aussi délicieuses pour le dessert. Désormais, on s’occupe de l’apéritif. Après les idées de cocktails de Noël, on vous suggère une succulente alternative aux feuilletés pour s’ouvrit l’appétit. 

Si les fruits de mer ou une belle volaille font partie des incontournables du repas de Noël, les feuilletés le sont tout autant pour l’apéritif. Mais pourquoi ne pas changer un peu  et choisir une autre recette salée qui fera tout aussi bien l’affaire : des petits pains au fromage et au chorizo. Une préparation économique et facile à réaliser qui saura plaire à vos convives, c’est certain.

C’est sur Instagram que la photographe culinaire Marion Jouvet, plus connue sous le pseudonyme @lacuisinevagabonde, a proposé un sapin à base de petits pains salés.

 

 

 

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Voici comment reproduire la recette chez vous en 10 minutes seulement. 

Pour les ingrédients, il vous faudra :

• 1/3 de chorizo fort
• 50 g de fromage (type emmental)
• 4 petits suisse
• 175 g de farine (en prévoir un peu plus)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• origan (optionnel)

1. Commencez par couper le chorizo et le fromage en petits dés avant de les mettre de côté.
2. Déposez ensuite 4 petits suisse dans un saladier et ajoutez la levure, le sel, les dés de chorizo et le fromage.
3. Mélangez le tout et incorporez petit à petit la farine.
4. Remuez tous les ingrédients ensemble afin d’obtenir un boudin de pâte compact mais pas collant. Il ne doit pas être trop sec non plus.
5. Découpez ensuite 14 parts. Coupez-en 4 en plus petit pour réaliser le tronc. Puis, façonnez des boules et disposez-les sur le papier sulfurisé. Montez le sapin.
6. Enfournez le sapin dans un four préchauffé à 190°C pendant 10 à 12 minutes.
7. A la sortie du four, disposez le sapin sur une planche. 

Il n’y a plus qu’à le décorer avec de l’origan ou d’autres aromates. C’est à vous de jouer.