Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Princesse Amandine à la vapeur, compotée d"oignons doux aux cacahuètes, citron vert et coriandre

Photo par : Princesse Amandine

Accompagnement à faire découvrir...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Fleur de sel
  • Piment
  • Cannelle
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 branche de coriandre
  • 1 gros oignon doux
  • 1 cuillère à soupe de cacahuètes grillées salées
  • 1 citron vert
  • 4 pommes de terre Princesse Amandine
  1. Étape 1 :

    Eplucher et tailler en fines lamelles l'oignon.

  2. Étape 2 :

    Faire compoter à feu très doux avec la cuillère d'huile d'olive dans un sautoir.

  3. Étape 3 :

    Mettre en cuisson les pommes de terre environ 15 à 20 minutes selon leur taille.

  4. Étape 4 :

    Prélever les suprêmes de citron.

  5. Étape 5 :

    Une fois la compotée cuite, assaisonner avec la fleur de sel, le piment d'Espelette en poudre et la poudre de cannelle ; ajouter le jus citron récupéré.

  6. Étape 6 :

    Une fois cuites, couper les pommes de terre en deux encore chaudes, disposer dessus une cuillérée d'oignon, puis un quartier de citron et enfin une belle feuille de coriandre.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !