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Profiteroles exotiques
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Profiteroles exotiques - Photo par jeremy2LProfiteroles exotiques - Photo par jeremy2L @ jeremy2L
J
Par Jérémy CANNESAN

Dessert fruité et glacé

Ingrédients (1 personne)

  • feuille de menthe fraiche
  • confiture de framboise
  • crème chantilly sucré
  • boules de glace mangue et fruits rouges
  • 1/2 grain de raisin
  • 2 choux ( de taille moyenne!)
  • 1 pêche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Réaliser la pâte a choux, puis les cuire au four, découper la pêche en quartier et la disposer autour du grain de raisin et forme de rosace. Garnir les choux de boules de glaces mangue et fruits rouges. faire une quenelle de crème chantilly et disposer la feuille de menthe dessus. Faire des petits "points" de confiture de framboise tiède et les relier avec la cuillère!

Conseils

Garnir les choux aux derniers moments pour obtenir des profiteroles bien glacés!

Commentaires

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