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Profiteroles exotiques
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Profiteroles exotiques - Photo par jeremy2LProfiteroles exotiques - Photo par jeremy2L@ Jeremy2L
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J
Par Jérémy CANNESAN

Dessert fruité et glacé

Ingrédients (1 personne)

  • Menthefeuille de menthe fraiche
  • Confiture de framboisesconfiture de framboise
  • crème chantilly sucré
  • boules de glace mangue et fruits rouges
  • raisin1/2 grain de raisin
  • Chou2 choux ( de taille moyenne!)
  • Pêche1 pêche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Réaliser la pâte a choux, puis les cuire au four, découper la pêche en quartier et la disposer autour du grain de raisin et forme de rosace. Garnir les choux de boules de glaces mangue et fruits rouges. faire une quenelle de crème chantilly et disposer la feuille de menthe dessus. Faire des petits "points" de confiture de framboise tiède et les relier avec la cuillère!

Conseils

Garnir les choux aux derniers moments pour obtenir des profiteroles bien glacés!

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