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Pudding au chocolat
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Par Chef Damien

Le pudding version chocolat ! Ce célèbre gâteau anglais est prêt en 5 minutes ! Le pudding au chocolat, c'est 100% gourmandise !

Ingrédients

6 personnes
  • 4 pains au chocolat
  • Chocolat noir 125 g de chocolat noir
  • Jaune d'oeuf 2 jaunes d'oeuf
  • Sucre roux 60 g de sucre roux
  • Lait 10 cl de lait
  • Crème liquide entière ( 30% de MG ) 10 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Fève tonka 2 pincées de fèves tonka
  • Sucre glace 0,5 c. à c. de sucre glace
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée 0,5 c. à c. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Saladier Saladier
  • Moule à pudding

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat avec la crème et le lait.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs.

  3. 3

    Chemisez votre moule et ajoutez les morceaux de pains au chocolat.

  4. 4

    Quand le chocolat est fondu, ajoutez le mélange avec les oeufs.

  5. 5

    Versez la préparation sur les morceaux de pains au chocolat.

  6. 6

    Ajoutez la fève tonka râpée et enfournez au four 180°C pendant 20/25 minutes.

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