Pudding aux pommes caramélisées

Couper le pain en morceaux.
Faire bouillir le lait verser sur le pain.
Ajouter 100g de sucre laisser imbiber le pain.

Couper les pommes et les faire dorer dans du beurreavec les raisins, une fois grillés, ajouter du sucre et faire caraméliser.
Mélanger au pain.

Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger.
Beurrer un moule à manquer et faite un caramel avec un peu de sucre.

Verser la préparation, faire cuire à 180°C pendant 45 minutes.
Bon appétit aux gourmands !