Pudding classique

Tremper le pain avec le lait pour ensuite en faire une pâte homogène
Ajouter les oeufs et le sucre
Ajouter les raisins préalablement trempés dans le rhum ( faire tremper le veille)
Faire un thé fort pour faire gonfler les pruneaux et quand ils sont bien gros les ajouter
Mettre dans un plat allant au four et cuire à four moyen plus ou moins 45 mn
au dernier moment ajouter du sucre vanill2 sur le gâteau et faire caraméliser 2 mn
Laisser refroidir et déguster avec une crème anglaise