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Pumpkin bread
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3.6 / 5 5 avis
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C
Par Catherine sur son blog : Les délices de Manon

Un pain très moelleux et légèrement orangé grâce à la purée de courge (muscade pour moi)

Ingrédients (8 personnes)

  • Beurre30g de beurre
  • Levure1 sachet de levure
  • Farine550g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin10g de sel
  • Oeuf1 œuf
  • Sirop d'érable2 cs de sirop d'érable
  • 190g de purée de courge avec 100g de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pétrir les ingrédients (en machine à pain ou au robot ça va plus vite) jusqu'à former un pâton souple et non collant.

  2. 2

    Laisser doubler de volume (environ une heure), dégazer puis mettre en forme.

  3. 3

    Cuire 35 minutes : 10 minutes à 220°, le reste à 180° en versant un verre d'eau avant de fermer le four.

Conseils

Le plus dur c'est d'attendre avant de déguster

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