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Pumpkin pie gourmande

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Photo par : tataka

une tarte sucrée pour faire aimer le potiron aux enfants


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 35 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 3 œufs
  • 1 c/s d'amande en poudre
  • Cannelle et muscade
  • 20g de beurre
  • 1 orange
  • 800g de potiron (j'ai mélangé potiron et potimarron)
  • 60g de sucre roux
  • Une pâte sablée
  1. Étape 1 :

    Éplucher le potiron et le potimarron, les couper en petits dés, mettre dans une casserole avec le sucre, le beurre, le zeste et le jus de l'orange, cuire à petit feu jusqu'à obtention d'une purée épaisse, laisser refroidir.
    Ajouter la poudre d'amande, les jaunes d'œuf, la cannelle et la muscade, monter les blancs en neige, les incorporer au reste.
    Étaler la pâte à tarte et verser la préparation, mettre au four et cuire 35 minutes Th 7
    Servir froid avec un thé ou un jus d'orange.

Icone ampoule

Conseils

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