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1h 30min
Facile
Bon marché
Par 750g
La VRAIE recette comme au delà de l'Atlantique
Ingrédients
6 personnes
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1 pâte feuilletée
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500 g de purée de potiron
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2 oeufs moyens
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170 g de sucre de canne
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14 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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1 c. à c. de cannelle en poudre
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1 c. à c. de quatre épices
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1 c. à c. de gingembre (en poudre)
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1 noix de muscade
Matériel
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Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Foncer la pâte feuilletée et la faire cuire à blanc, en utilisant des haricots secs ou des billes de cuisson, pendant 10 minutes à 180°C.
- 2
Pendnat ce temps, mélanger la purée de potiron avec les oeufs, le sucre, la crème et les épices.
- 3
Quand la pâte à tarte est cuite et refroidie, verser la préparation et enfourner la tarte à 160°C pendant 1 heure.
- 4
Servir bien frais avec une boule de glace à la vanille.
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