1h 30min
Facile
Bon marché
La VRAIE recette comme au delà de l'Atlantique
Ingrédients
6 personnes
1 pâte feuilletée 500 g de purée de potiron 2 oeufs moyens 170 g de sucre de canne 14 cl de crème liquide entière ( 30% de MG ) 1 c. à c. de cannelle en poudre 1 c. à c. de quatre épices 1 c. à c. de gingembre (en poudre) 1 noix de muscade
Matériel
Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Foncer la pâte feuilletée et la faire cuire à blanc, en utilisant des haricots secs ou des billes de cuisson, pendant 10 minutes à 180°C.
- 2
Pendnat ce temps, mélanger la purée de potiron avec les oeufs, le sucre, la crème et les épices.
- 3
Quand la pâte à tarte est cuite et refroidie, verser la préparation et enfourner la tarte à 160°C pendant 1 heure.
- 4
Servir bien frais avec une boule de glace à la vanille.