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Pumpkin spice pie
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4.3 / 5 19 avis
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Pumpkin spice pie - Photo par moujahPumpkin spice pie - Photo par moujah @ moujah
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Par caroline moujahed

un gâteau au potiron épicé enrichie d'une crème onctueuse

Ingrédients (8 personnes)

  • 1càc de cannelle (en + des 4 épices..)
  • 3 œufs
  • 3/4 de cup de beurre ramo
  • 1/4 de cup de lait concentré
  • 1Càc de quatre épices
  • 1 cup 1/2 de sucre semoule
  • 3 cup de farine
  • 3 càc de bicarbonate de soude
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 cup 1/2 de potiron en purée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°....Couper le potiron en cubes et mettre au four micro ondes dans un plat avec de l'eau et faire cuire 7 min puissance max...une fois cuit écraser en purée à la fourchette...
    Mélanger la farine,la levure,le bicarbonate,le sel,la cannelle,,les épices...
    Battre le sucre et le beurre ramolli au mixeur,jusqu'à ce que cela soit uen crème,ajouter alors les oeufs un à un en mixant entre chaque...terminer par le potiron en purée additioné de vanille...
    Ajouter petit à petit les ingrédients secs,à la crème,et le lait concentré...
    Après soit vous partager la pâte en deux et faites cuire deux fois 35 min les deux gâteaux que vous couperez en deux et fourrerez de crème au fromage...soit vous n'en faites qu'une que vous diviserez en trois comme moi...Pour la crème à fourrer : 100gr de beurre+8 vache qui rit+4 cuillère à soupe de sucre glace+2 cuillères à soupe de mascarpone..


Conseils

bien laisser refroidir le gâteau avant de le couper et le garnir!

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