Punch traditionnel de Noël

Cette recette de punch de Noël se prépare en deux temps. Dans un premier temps, vous allez presser le jus de citron vert puis extraire le zeste de l'agrume. Ensuite, si vous êtes nombreux, vous allez mélanger les autres ingrédients dans un énorme saladier. Les deux jus (clémentine et ananas) d'abord puis le rhum, le jus et le zeste du citron vert et le cognac. Enfin, à la dernière minute rajouter les épices, donc la cannelle, la gousse de vanille et l'anis étoilé. Une fois terminé, vous allez laisser reposer le punch de Noël pendant une nuit au frigidaire. Le lendemain, vous allez filtrer le mélanger avec un chinois, puis vous allez verser la ou les bouteilles de champagne. C'est délicieux !