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35min
Facile
Budget moyen
Par Charlot
Muffins chocolat-chunks chocolat et noix de pécan, une recette originale de notre cru.
Ingrédients (6 personnes)
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15 cl de crème fraîche liquide
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3 œufs
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100g de chunks de chocolat noirs
- 50g de cerneaux de noix de pécan concassés
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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180g de farine
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100g de sucre
- 1 c à s bondée de cacao non sucré
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50g de beurre salé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une jatte mettre le beurre en morceaux, la farine, le sucre, le sel et la levure chimique à température ambiante quelques minutes.Pétrir avec une spatule en bois.
- 2
Ajouter le cacao. Ajouter un à un les œufs, puis la crème fraîche liquide afin d'obtenir une pâte épaisse et crémeuse. Ajouter les noix de pécan et les pépites de chocolat. Déposer dans des moules à mini-muffins et enfourner 20 min à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que le dôme des muffins soit fendu et qu'ils soient colorés.
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