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Purée d'avocat aux lardons

Photo par : cidree

Simple, rapide, pas cher, et bon.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 piment antillais
  • 400g de lardons fumés
  • 3 avocats bien mûrs
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  1. Étape 1 :

    Faîtes cuire à la poêle et à feu doux les lardons fumés. Epluchez les avocats, coupez-les en fines tranches, versez-les dans une grande poêle, aidez-vous d'une fourchette pour les écraser au fur et à mesure de la cuisson.

  2. Étape 2 :

    Coupez finement le quart d'un quart de piment antillais, versez-le dans la poêle d'avocat, mélangez afin que son parfum se diffuse.

  3. Étape 3 :

    Lorsque les avocats deviennent purée, versez les lardons, et mélangez. Faîtes cuire encore 2 à 5 minutes.

  4. Étape 4 :

    Puis servez dans des verrines ou des assiettes. Vous n'avez plus qu'à savourer.

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