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Purée d'avocat aux lardons
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Purée d'avocat aux lardons - cidreePurée d'avocat aux lardons - cidree@ Cidree
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G
Par Galsinthe

Simple, rapide, pas cher, et bon.

Ingrédients

4 personnes
  • Piment habanero1 piment habanero
  • Lardon fumé400 g de lardons fumés
  • Avocat3 avocats bien mûrs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faîtes cuire à la poêle et à feu doux les lardons fumés. Epluchez les avocats, coupez-les en fines tranches, versez-les dans une grande poêle, aidez-vous d'une fourchette pour les écraser au fur et à mesure de la cuisson.

  2. 2

    Coupez finement le quart d'un quart de piment antillais, versez-le dans la poêle d'avocat, mélangez afin que son parfum se diffuse.

  3. 3

    Lorsque les avocats deviennent purée, versez les lardons, et mélangez. Faîtes cuire encore 2 à 5 minutes.

  4. 4

    Puis servez dans des verrines ou des assiettes. Vous n'avez plus qu'à savourer.

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