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Puristes gambas panées aux crackers goût pizza

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Photo par : Apéro-Style(s) 'fait maison'
Une recette Apéro Style, catégorie 'Crakers'

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 1 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel, poivre au moulin
  • 1/2 l d'huile de friture
  • 1 œuf battu
  • 2 c à soupe de farine
  • 1 paquet de crackers au goût pizza
  • 50 g de parmesan râpé
  • 20 grosses crevettes crues décortiquées
  1. Étape 1 :

    Écrasez les crackers pour obtenir une consistance de chapelure.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le parmesan râpé et mélangez.

  3. Étape 3 :

    Salez et poivrez les queues de crevettes crues.

  4. Étape 4 :

    Passez-les successivement dans la farine, dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

  5. Étape 5 :

    Plongez-les délicatement dans le bain de friture et laissez cuire 1 min à peine.

  6. Étape 6 :

    Égouttez sur du papier absorbant et présentez sur des piques.

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