Il faut sortir le beurre et le mettre en pommade pour pouvoir le mélanger facilement au reste des ingrédients.

Mélangez les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre en pommade.

Y ajouter la farine et la levure tamisées. Une fois le mélange homogène, incorporez le chocolat blanc et les pommes coupés en petits morceaux.

Mettre dans un moule à cake fariné et cuire à for chaud 180 °C pendant 30 min (surveiller et laisser plus longtemps si besoin).

Pour ma part, j'ai mis ça dans des caissettes en papier....