Quatre-quarts aux amandes

Faites chauffer le four à 170°C.

Dans un autre saladier, battez les oeufs puis ajoutez le sucre.

Battez jusqu'à obtenir un mélange homogène. 

Mélangez la levure à la farine. Ajoutez le mélange de farine en 1 fois au mélange précédent. Mélangez bien. Ajoutez le beurre fondu, mélangez de nouveau. Ajoutez la poudre d'amandes et mélangez une dernière fois. Versez dans un moule à cake beurré et fariné. 

Cuisez le quatre-quarts pendant environ 30 min à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. La lame doit ressortir sèche.