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Quatre-quarts aux pommes rapide
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4.3 / 5 77 avis
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Par Rémi

Un délicieux quatre-quarts aux pommes.

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme3 pommes
  • Beurre100 g de beurre
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre15 morceaux de sucre
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Dans une casserole, faire un caramel avec les 12 morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillères d'eau.
    Lorsque le caramel est blond, le verser dans un moule à manquer.
  2. 2
    Peler et découper les pommes en gros quartiers.
    Les disposer sur le caramel.
  3. 3
    Dans une jatte, mélanger le beurre pommade et le sucre.
    Incorporer les oeufs entiers, la farine et la levure.
  4. 4
    Bien battre.
    Verser sur les pommes.
  5. 5
    Faire cuire 30 min au four a 210°C ( th.6).
    Laisser tiédir avant de démouler.

Nutrition

737kcal37% AR*
4.8 gprotéines10% AR*
149.4 gsucres58% AR*
15.6 gmatières grasses23% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes