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Quatre-quarts étoilé au chocolat
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Par Communauté 750g

Un quatre-quarts traditionnel amélioré avec épices et chocolat.

Ingrédients

4 personnes
  • Fleur d'oranger2 c. à s. de fleur d'oranger
  • ChocolatCarré de chocolat
  • Levure1 sachet de levure
  • BeurreBeurre
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre125 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

  2. 2

    Ajouter les 3 œufs. Battre fermement en basculant le saladier (comme pour une pâte à pain). Essayer d'obtenir une pâte lisse avec des bulles (elle lèvera d'autant plus et le gâteau sera léger).

  3. 3

    Rapper grossièrement du chocolat dans la pâte. Ajouter les cuillères de fleur d'oranger (et autres épices à votre goût). Mélanger.

  4. 4

    Jeter le tout dans un plat (beurré ou papier cuisson) de votre convenance. Mettre au four - T° 200/220 (Plus c'est chaud plus la croûte est dure). Après environ 30 mn de cuisson, piquer au couteau. Quand la lame ressort "propre" : c'est cuit ! Servez tiède c'est un délice : rapide, facile et peu couteux !

Conseils

Pour les amoureux des épices, ajouter de la cannelle et un sachet de sucre vanillé.

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