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Quatre-quarts
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S
Par Séverine

Un cake très facile à réaliser et qui fera toujours plaisir à vos invités !

Ingrédients

6 personnes
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre250 g de beurre
  • Sucre250 g de sucre
  • Oeuf4 oeufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire fondre légèrement le beurre et le mettre dans un saladier.
    Incorporer le sucre.
  2. 2
    Séparer les blancs des jaunes.
    Mettre les blancs dans un autre plat et les faire monter en neige (nous n'avons pas besoin des jaunes).
    Incorporer la farine et la levure avec le beurre et le sucre.
    Ajouter délicatement les blancs en neige jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
  3. 3

    Beurrer et fariner un moule.
    Verser la pâte dans le moule et enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

  4. 4

    Après 30 minutes, regarder comment est le gâteau (avec la pointe d'un couteau). Si ce n'est pas encore tout à fait cuit, laisser encore quelques minutes.

Nutrition

677kcal34% AR*
10.5 gprotéines21% AR*
78.1 gsucres31% AR*
38 gmatières grasses55% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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