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Quenelles de riz à la courgette
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Une recette très simple et qui excite les papilles. Rien que de regarder le plat, une fois fini.

Ingrédients

3 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Basilic1 c. à s. de basilic ciselé
  • Farine2 c. à s. de farine
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Sel de GuérandeSel de Guérande
  • Munster50 g de munster
  • Courgette1 courgette
  • Riz basmati100 g de riz basmati

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites cuire le riz dans 1 litre d'eau pendant 20 min et égouttez-le.
    Coupez en petits cubes le munster.
    Lavez et râpez la courgette avec la peau.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez le riz + le munster + la courgette + sel + poivre + 3 oeufs battus + le basilic + farine.
    Faire des quenelles à l'aide de deux cuillères et déposez-les sur un plat anti-adhésif allant au four.
    Enfournez pour 25 min de cuisson à 200°C.

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