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Quiche au chorizo maison

Une très bonne quiche chorizo oignons (très bon avec des poivrons mais mon mari est allergique).


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel Poivre
  • 20 cl de lait
  • 3 œufs
  • Poivrons
  • 80g de chorizo
  • 1 pâte feuilleté
  1. Étape 1 :

    Etalez la pâte et piquez la avec une fourchette. Mettez la pâte dans le moule, dans le four chaud pendant 10 min le temps que la pâte dore très légèrement.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, faite frire le chorizo et l'oignon.

  3. Étape 3 :

    Cassez les œufs dans un saladier puis versez la crème fraîche. Mélangez. Rajoutez progressivement le lait tout en continuant à mélanger. Saler et poivrer

  4. Étape 4 :

    Etaler le chorizo et l'oignon sur la pâte. Versez dessus l'appareil à quiche.

  5. Étape 5 :

    Enfournez la Quiche durant 30 minutes à 250°C. Au bout de 25 minutes piquez avec un couteau la quiche, si celui ressort sec sans traces de crème fraîche, votre quiche est prête !

Icone ampoule

Conseils

Mettre le four à préchauffer à 250°C pendant 10 minutes.

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