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Quiche au jambon et au olive
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4.5 / 5 4 avis
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Par Welna93

Quiche au jambon et aux olives.

Ingrédients

4 personnes
  • Gruyère50 g de gruyère
  • BeurreBeurre pour le moule
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Olive noire dénoyautée50 g d'olives noires dénoyautées
  • Talon de jambon blanc250 g de talon de jambon blanc
  • Oeuf3 oeufs
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Crème liquide50 cl de crème liquide
  • Pâte brisée1 rouleau de pâtes brisée

Préparation

  1. 1

    Préchauffez le four th.7 (210°C).

  2. 2

    Coupez le talon de jambon en gros cubes puis fouettez la crème avec les oeufs entiers et le jaune. Ajoutez le jambon, les olives, salez et poivrez. Mélangez bien.

  3. 3

    Beurrez un moule à manqué et garnissez-le pâte. Piquez le fond avec une fourchette.

  4. 4
    Versez l'appareil dans le fond du moule et parsemez de gruyère.
    Enfournez et faites cuire 35 min.
  5. 5

    Servez chaud.

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