Quiche au jambon et au olive

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Coupez le talon de jambon en gros cubes puis fouettez la crème avec les oeufs entiers et le jaune. Ajoutez le jambon, les olives, salez et poivrez. Mélangez bien.

Beurrez un moule à manqué et garnissez-le pâte. Piquez le fond avec une fourchette.

Servez chaud.