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Quiche au poivron et aux olives
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Photo par : lagonblue

Une délicieuse quiche réunionnaise pleine de saveurs à déguster soit au repas ou pour un pique nique, accompagnée d'une salade.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (5 personnes)

Pâte

  • 10 cl d'huile
  • 10 cl d'eau tiède
  • 250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 c à c de levure chimique
  • Une pincée de sel

Appareil à flan

  • 20 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 10 cl de crème fraiche liquide légère ou entière
  • 1 c à c de thym
  • Sel
  • Poivre

Garniture

  • 1 poivron rouge
  • Des olives
  • 1 boite de thon de 180g
  • Fromage râpé
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Avec une fourchette, mélanger tous les ingrédients de la pâte.
    Former une boule.
    Beurrer votre moule, étaler la pâte et piquer avec une fourchette toute la surface de la pâte.
  2. Étape 2 :

    Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de l'appareil à flan et réserver.

  3. Étape 3 :

    Garnir votre pâte de poivron rouge coupé en petits morceaux, d'olives coupées en morceaux et de thon émietté.

  4. Étape 4 :

    Verser le mélange de l'appareil à flan sur la garniture et parsemer de fromage râpé.

  5. Étape 5 :

    Enfourner dans un four chaud pendant 30 min à 180 °C (th6).

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Conseils

J'ai utilisé un moule rectangulaire de cette dimension : 37 cm x 29 cm ou sinon dans deux moules ronds de 24 cm.

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