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      Quiche au poulet
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      4.3 / 5 44 avis
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      Quiche au poulet - Photo par Maître CoqQuiche au poulet - Photo par Maître Coq @ Maître Coq
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      Avatar de Maître Coq
      Par Maître Coq

      Une quiche au poulet en entrée par Maitre Coq !

      Ingrédients

      6 personnes
      • Pâte brisée 1 pâte brisée fond de tarte
      • Filet de poulet 2 filets de filets de poulet Maître Coq
      • Poivron vert 1 poivron vert
      • Poivron rouge 1 poivron rouge
      • Champignon 150 g de champignons
      • Gruyère rapé 150 g de gruyère rapé
      • Crème fraîche liquide 200 g de crème fraîche liquide
      • Oeuf 2 oeufs
      • Beurre 1 noix de beurre
      • Paprika 1 pincée de paprika
      • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
      • Poivre Poivre

      Matériel

      • Fouet Fouet
      • Four traditionnel Four traditionnel
      • Moule à tarte Moule à tarte
      • Poêle Poêle
      • Saladier Saladier

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Faire cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes.

      3. 2

        Faire blanchir les poivrons à l'eau bouillante 10 minutes. Les égoutter et les couper en petits morceaux, ainsi que les filets de poulet rôtis.

      4. 3

        Émincer les champignons et les faire revenir rapidement dans le beurre.

      5. 4

        Répartir légumes et morceaux de poulet sur le fond de tarte précuit.

      6. 5

        Battre les œufs avec la crème (vous pouvez mettre moitié crème, moitié lait), le fromage et l'assaisonnement.

      8. 6

        Verser sur la tarte et faire cuire 30 minutes environ à four chaud (180°-200°C).

      Commentaires

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