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45min
Très facile
Assez cher
Par Communauté 750g
Petite quiche qui peut être dégustée avec salade.
Ingrédients (4 personnes)
-
Sel (très peu)
-
Poivre
-
Persil hâché
- 1 oignon blanc émincé revenu à la poêle (facultatif)
-
Chèvre frais
-
3 œufs
-
4 tranches de saumon fumé
-
3 c à s de crème fraîche
-
1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
(Emincez finement 1 oignon blanc et le faire revenir à la poêle dans du beurre pendant quelques minutes. Réservez.)
- 2
Coupez le saumon en lamelles et un chèvre frais en petits morceaux.
- 3
Hâchez finement quelques brins de persil.
Préchauffez le four à 180 degrés et faire précuire la pâte feuilletée une petite dizaine de minutes. - 4
Battez 3 oeufs, avec du sel, du poivre et la crème fraîche.
- 5
Ajoutez le persil hâché au mélange oeufs/crème fraîche.
- 6
Sur la pâte feuilletée, disposez les lamelles de saumon, les morceaux de chèvre (et l'oignon émincé).
- 7
Par dessus, ajoutez le mélange oeufs/crème.
- 8
Laissez cuire la quiche pendant environ 30 minutes.
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