Quiche au saumon et champignons

Faire revenir les champignons dans un filet d'huile d'olive.

Mélanger champignons, béchamel, et le saumon découpé en morceaux.

Étendre la pâte feuilletée dans un moule et la piquer.

Verser le mélange de la béchamel sur la pâte feuilletée.

Mettre du fromage râpé au dessus.

Mettre au four à 210° pendant 30 à 45 min.