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Quiche au saumon et St Môret
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4.2 / 5 82 avis
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A
Par Anne-Charlotte - 750g

Une quiche gourmande et légère, grâce à la douceur du St Môret !

Ingrédients

6 personnes
  • Saumon 400 g de saumon
  • Fromage râpé 125 g de fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari
  • Fromage frais 1 barquette de fromage frais Saint Môret
  • Oeuf 6 oeufs
  • Asperge verte 400 g d'asperges vertes ou 400g d'asperges vertes
  • Pâte brisée 1 pâte brisée
  • Noix de muscade 1 pincée de noix de muscade
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Déposer votre pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond et précuire la pâte à four préchauffé pendant 10 minutes à 180°C.

  2. 2

    Préparer les asperges, pour cela les éplucher ou prendre des asperges en boite. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée.

  3. 3

    Ajouter le fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari sur le fond de la tarte. Garnir le fond de la tarte avec des morceaux de saumon cru et d'asperges.
    Mélanger le fromage frais St Môret avec les oeufs entiers et une pincée de sel, poivre et de la muscade. Déposer ce mélange sur la tarte et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

Conseils

Vous pouvez remplacer le St Môret par du Carré Frais.

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