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Quiche aux dès saumon et épinards à la crème
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Quiche aux dès saumon et épinards à la crème - Photo par Communauté 750gQuiche aux dès saumon et épinards à la crème - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
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Par Paul T.

Une entrée chaude classique et gourmande à base d'épinards et de saumon. Un régal à partager !

Ingrédients (8 personnes)

  • Fromage râpé60 g de fromage rapé
  • Herbes fraîchesherbes fraiches (basilic...)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche50 cl de crème fraîche
  • Oeuf6 œufs
  • 400 g de saumon surgelé ou frais
  • 400 g d'épinards à la crème
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation de la garniture :
    Préchauffer le four thermostat 7 (210°C)
    Casser les oeufs dans un saladier et y ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
    Ajouter ensuite le fromage rapé et mélanger le tout.

  2. 2

    Préparation de la pâte :
    Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte, et piquer la avec une fourchette pour la faire lever au four.
    Verser la garniture, les dès de saumon dans le moule.
    Disposer les feuilles d'épinards sur la garniture puis saupoudrer les herbes.

  3. 3

    Cuisson :
    Mettre la quiche au four pendant 30 minutes environ.

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