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Quiche au saumon légérement épicée
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Quiche au saumon légérement épicée
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Par Chloé du blog Les gourmandises de Chloé

Une quiche à déguster avec une bonne salade ...

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pincée d'épices italiens
  • Sel ou sel finsel
  • Poivrepoivre
  • Lait5 cl de lait
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Pavé de saumon4 pavés de saumon
  • Gruyère150 g de gruyère
  • 5 œufs 10 g de farine
  • Pâte briséePâte brisée

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire cuire les pavés de saumon puis les émietter.

  2. 2

    Abaisser la pâte et foncer votre moule à tarte. Faire cuire la pâte à blanc pendant 5 minutes.

  3. 3

    Fouetter les oeufs puis ajouter la farine. Verser la crème, le lait. Assaisonner avec le sel, les épices italiens, le poivre.

  4. 4

    Mélanger avec le saumon et le gruyère. Verser l'appareil sur le fond de tarte et cuire 30 minutes à 180°.

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