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Quiche au saumon very light
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Par Laetitia

Quiche au saumon allégée

Ingrédients (6 personnes)

  • 20 cl crème liquide 4-5%
  • Saumon fumé150g de saumon fumée (ou chutes de saumon) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • TomateTomates
  • MoutardeMoutarde
  • Oeuf3 œufs
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée ou brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four
    Etalez la pâte
    Piquez a l'aide d'une fourchette et mettre au four

  2. 2

    Dans un saladier battre les oeufs.
    Mélanger la crème une cuillère de moutarde (et si pas de régime mettre du fromage râpé).

  3. 3

    Coupez une ou deux tomates en quartier.
    Coupez en morceau le saumon dans une assiette a part

  4. 4
    Sortir la pâte précuite du four .
    Disposez au fond des morceaux de saumons
    Videz le saladier dessus
    Déposez les morceaux de tomates sur ma quiche (comme pour une tarte au pommes)
    Saupoudrez d herbes de provence
  5. 5

    C'est fini ! Au four 40 minutes environs 180°C. A dégustez avec quelques feuilles de salades ou en entrée.

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