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Quiche au thon
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Une recette sympa et facile, délicieuse avec un peu de salade.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 tomates
  • 2 c à s de persil haché
  • Poivre
  • 40 cl de crème liquide allégée
  • 4 œufs
  • 2 grandes boîtes de miettes de thon
  • 150g de gruyère râpé
  • 1 pâte brisée
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  1. Étape 1 :

    Etaler la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et garder au frais.

  2. Étape 2 :

    Préchauffer le four à 180°C.

  3. Étape 3 :

    Ébouillanter deux des trois tomates pendant une trentaine de secondes. Les égoutter, peler, épépiner et les couper en dés. Couper la troisième tomate en rondelles.

  4. Étape 4 :

    Battre les œufs en omelette avec la crème, puis incorporer le thon préalablement égoutté et émietté, le persil et les dés de tomates. Poivrer.

  5. Étape 5 :

    Verser la préparation sur le fond de tarte. Parsemer de gruyère râpé puis ajouter les rondelles de tomates. Enfourner pendant 45 minutes à 180°C.

Icone ampoule

Conseils

Je n'ai pas ajouté de sel à la préparation car le thon à lui seul me paraît suffisamment salé.
Pour un bel aspect en fin de cuisson, l'idéal est de cuire la quiche 35 minutes en chauffant par le bas pour de terminer la cuisson en chaleur tournante.
Vous pouvez ajouter à la préparation des olives noires coupées en rondelle.

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Commentaires

oui vous pouvez la faire avec de la pâte feuilletée

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Excellente recette, j'y ai même ajouté ma touche perso, j'ai mélangé le gruyère à la pâte et des oignons émincés pour plus de goût. miam miam

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c'est facile j'éssaie

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