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Quiche aux brocolis
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S
Par Soulier

Recette simple mais extrêmement délicieuse

Ingrédients

4 personnes

Pour la pâte

  • Farine225 g de farine
  • Margarine100 g de margarine
  • PaprikaPaprika
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Pour la garniture

  • Brocoli225 g de brocolis
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait30 cl de lait
  • Cheddar100 g de cheddar
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine et le paprika, ajoutez une pincée de sel. Coupez la margarine en petit morceaux et travaillez-la avec la farine pour obtenir une pâte très granuleuse. Ajouter un peu d'eau et travaillez encore jusqu'à ce que vous obtenez une pâte homogène.

  2. 2

    Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez-en un moule à tarte.

    Préchauffez le four à 190°C (therm. 5-6).

  3. 3

    Lavez les brocolis et plongez les 2-3 minutes dans de l'eau bouillante.
    Egouttez-les et coupez les en petits bouquets.

    Disposez les sur la tarte.

  4. 4

    Battez les oeufs et le lait. salez et poivrez. Versez sur les brocolis. Râpez le cheddar et repartissez le dessus.

    Enfournez et faites cuire 40 minutes.

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