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Quiche à la courgette maison
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Quiche à la courgette maison@ 750g Imagination
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Quiche à la courgette maison
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Un classique qui peut faire office de plat car enrichi au jambon et chèvre

Ingrédients (6 personnes)

  • Menthe2 feuille de menthe fraîche
  • 4 œufs, 150 g chèvre frais,30cl lait, 2càs ciboulette ciselée, 50g gruyère râpé, sel et poivre
  • Fleury Jambon1 tranche de 200 g de jambon cuit Le Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury MichonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
  • Huile d'olive1 càs huile d'olive
  • Courgette500 g de courgettes
  • Pâte feuilletée250 g pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Couper les courgettes en rondelles sans ôter la peau et les faire dorer 5mn dans l'huile d'olive, refroidir
    Couper le jambon en dés, hacher la menthe. Casser les oeufs dans une jatte, ajouter le chèvre et fouetter en délayant peu à peu avec le lait.
    Ajouter ensuite courgettes, jambon, menthe et ciboulette. salez et poivrez
    Verser le tout sur le fond de pâte et parsemer de gruyère râpé
    Faire cuire 25 à 30 mn à four préchauffé (210°) servez chaud

Conseils

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