Name: Quiche aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 3 courgettes; 3 carottes; 1 pâte brisée; 20 cl de crème fraîche; 1 oignon; 1 tomate; 2 oeufs; Gruyère rapé; Ail; Sel ou sel fin; Poivre

Quiche aux légumes

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@ pascalah7

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Par marilou

Quiche légère avec courgettes, carottes, tomates

Ingrédients

8 personnes

3 courgettes
3 carottes
1 pâte brisée
20 cl de crème fraîche
1 oignon
1 tomate
2 oeufs
Gruyère rapé
Ail
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Four traditionnel
Moule à tarte
Poêle

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 35min

1
Faire revenir oignons,courgettes, carottes coupées en petits dés.
Ajouter ensuite tomates, ail et laisser cuire 10 minutes environ.
2
Préparer un appareil à quiche (oeufs, crème fraîche et gruyère râpé); mettre les légumes sur la pâte brisée.
3
Ajouter l'appareil à quiche et laisser cuire au four à 180°C à 30 à 40 minutes.