Quiche aux oignons et volaille

Couper les oignons en rondelles, les rincer et les égoutter. Les faire revenir dans une poêle. Pendant ce temps, couper les tranches de jambon de dinde en petits morceaux. Dans un saladier, battre les oeufs et y ajouter les portions de fromage fondu, mélanger.

Ajouter les jambons de dinde.
Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Déposer les oignons sur la pâte, puis verser la préparation oeufs-fromage-jambon